L'aspetto
del cibo
Una delle difficoltà maggiori che ho quando vado a fare la spesa all’estero è riconoscere i tagli dalla carne. Si tratta di un piccolo scoglio, ma reale.
Lo scoglio diventa maggiore se si parla di cibo servito. A qualcuno danno fastidio i polpi delle pharotaberne greche, ad altri la marmellata servita assieme al filetto.
La cosa importante è affrontare il disagio con il ragionamento (quel che non ammazza ingrassa è una massima che aiuta sempre) e la curiosità (perchè non dovrebbe essere buono? Proviamo!). Ma sopratutto dissimularlo davanti ai più piccoli, che rischiano di essere, altrimenti, influenzati da noi a non fare nuove esperienze culinarie e sopratutto a piantare grane incredibili.
