Gli omogeneizzati si assomigliano un po’ ovunque. E un po’ ovunque c’è da porre attenzione alle stesse cose: data di scadenza, ingredienti e presenza di sale, che si scrive in modo simile un po’ in tutte le lingue: Salt (en), Sal (es) Salze(de) Sel (fr).
Mi permetto di spezzare una lancia a favore della presenza di sale negli omogeneizzati. Il sale è sconsigliato e non deve essere somministrato in quantità troppo alte al bambino, ma non è un alimento nocivo in sè. Per questo motivo non è necessario entrare in paranoia se per un breve periodo di tempo, come quello di una vacanza, capita che il bambino mangi omogeneizzati con la presenza di sale. La cosa importante è gestire bene questo alimento con il buon senso e la moderazione.
Riguardo ai tipi di omogenizzati, le grandi marche sono presenti un po' in tutta Europa, mentre per capite il contenuto del barattolo, sopratutto se siamo all'estero, le immagini sono la via più semplice. In alcuni omogeneizzati che rappresentano la pappa completa, l'etichetta riporta il disegno dei singoli ingredienti (pollo, mais, pastina, piselli, patate ecc.)
Gli omogeneizzati e sopratutto le pappe già pronte e messe in barattolini sono un toccasana per il viaggiatore. Sono facilmente trasportabili, facili da riscaldare, hanno poco ingombro e nessun vuoto (si butta via tutto). Dubito fortemente che le pappe complete siano la cosa più sana e genuina che possiamo dare ai nostri pargoli, ma ancora una volta il buon senso suggerisce che una pappa completa in barattolo una volta ogni tanto non sia la fine del mondo.