La
verdura
La frutta e la verdura sono alimenti importantissimi per l’alimentazione dei bambini di tutte le età. Meglio sarebbe se i frutti e le verdure fossero di stagione e fresche, ma anche al riguardo ci sono dei luoghi comuni che merita sfatare.
La frutta e la verdura dell’orto sotto casa sono certamente più genuine di quelle di serra, ma il passaggio dall’orto alla tavola presuppone meno controlli e meno lavaggi rispetto a quelli che subisce lo stesso alimento comprato confezionato e magari surgelato.
Dare le bietole dell’orto ad un bambino vorrà dire lavarle 20 volte prima di bollirle. Le bietole surgelate passano direttamente dal sacchetto alla pentola e alla fine sono anche più pulite.
Se siamo fuori casa, magari all’estero ci sono dei compromessi che possono semplificarci notevolmente la vita. Le verdure precotte, le verdure bollite, le verdure da riscaldare al microonde sono estremamente pratiche e permettono di mangiare comunque sano.
